黑森林蛋糕

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食材:蛋液 低筋面粉 可可粉 细砂糖 玉米油 淡奶油 糖粉 巧克力 ...做法:1. 先将模具处理一下:在模具内侧抹一薄层黄油,然后撒适量高粉,并磕掉多余面粉,备用; 2. 200g蛋液打散后加入125g细砂糖,隔水打发 3. 加入玉米油,

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食材:蛋糕 低筋面粉 淡奶油 巧克力 鸡蛋 牛奶 可可粉 白砂糖 玉...做法:1.分离蛋白蛋黄,分别放在无水无油的干净大碗中 2.蛋白加几滴白醋或柠檬汁,打出粗泡,分2~3次加入60克细砂糖,直至打出硬性发泡(拿起打蛋器,可发现蛋白泡尖是

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食材:鸡蛋 水(或牛奶) 玉米油 砂糖 可可粉 低粉 糖粉 柠檬汁 ...做法:1. 蛋清蛋黄分离,蛋黄中入水,玉米油,砂糖,混合均匀. 2. 入可可粉拌匀. 3. 筛入低粉,混合成均匀面糊待用. 4. 蛋清入柠檬汁,分三次加入40克糖粉,

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